2ヶ月ぶりでごめんなさい。
こんばんは。お久しぶりの更新です。
こちらのサイトをすっかり放置してしまいました。ごめんなさい。
いそぱんオープンして2ヶ月。
あっという間に暑過ぎる夏を迎えております。
これだけの猛暑でパンも人間もクタクタですが、週二日の営業をなんとかこなしています。またこの窯がアツアツで。
工房は40度近くまで上がり窯温度は400度近くまで上がるので(焚いているときはそれ以上)ヒーヒーです。
でも好きなことができている、大好きなパンを焼ける幸せをかみしめながら。
今日も仕込みを頑張るおとーつぁん。
こんな暑さでも毎営業日買いに来てくださるご近所の常連さん。
わざわざ遠くから私たちのお店ができたと聞きつけてパンを買いに来てくれる大切な元同僚や大好きな友人たち。
毎日のように様子を見に来てくれたり、お手伝いまでしてくれちゃう地元地域協議会のメンバーのみなさん。
そして毎回お手伝いしてくれる磯村家のご両親にひろちゃん、おじちゃんとおばちゃん。
実家の賑わしい家族たち。
本当にいそぱんはたくさんの人たちに支えられて成り立っているんだなぁと感じます。長くお店を続けていけるように夫婦で試行錯誤してこの暑い夏を乗り切りたいと思います！
秋にはイベントへの出店も予定しておりますのでぜひともお楽しみに♪
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